Domaine Cinq Peyres

Le Domaine Cinq Peyres est un domaine viticole situé à Cahuzac-sur-Vère, au cœur du vignoble de Gaillac. Porté par Charles et Pierre Bonnafont, le domaine produit des vins naturels en biodynamie, dans une démarche attentive aux sols, à la biodiversité et au respect du vivant.

Le domaine revendique également une agriculture inclusive et respectueuse du vivant. Cet engagement se retrouve notamment dans sa cuvée FIÈRES!, une cuvée qui affirme la volonté du domaine de faire du vin un espace de partage et de visibilité autour des luttes LGBTQIA+.

Le vignoble produit différentes cuvées de vins rouges, blancs, rosés et pétillants, à partir notamment de cépages emblématiques du Gaillacois. Les vinifications s’inscrivent dans une approche naturelle, avec des interventions limitées et une recherche d’expression du terroir.

À travers ses pratiques agricoles, ses vins et ses collaborations, Cinq Peyres défend ainsi une vision du monde viticole fondée sur le respect du vivant, l’inclusion et le partage.